Was ist ein Pfannenstreicher?

Ein Pfannenstreicher (niederländisch “pannenstrijker”) ist ein breites, nahezu löffelförmiges Fugeisen, mit dem große Fugen und Spalten mit Mörtel gefüllt und abgestrichen werden. Das Blatt ist deutlich breiter als bei einem gewöhnlichen Fugeisen und leicht gemuldet, sodass der Mörtel beim Ansetzen darauf liegen bleibt.

Wofür er verwendet wird

Untermörteln von Dachziegeln. An alten Bauernhäusern, Küstenhäusern und Mühlen wurden die Ziegel an First, Grat und Ortgang von unten in Mörtel gesetzt. So blieben sie in Lage, und weder Schnee noch Treibregen gelangten nach innen. Der Pfannenstreicher ist genau das Werkzeug, um diese breite Fuge von innen zu füllen.
Große Fugen und Anschlussfugen im Mauerwerk, etwa bei Klosterformat-Ziegeln oder unregelmäßigem Feldsteinmauerwerk, wo ein normales Fugeisen zu schmal ist.
Restaurierungs- und Reparaturarbeiten an schwer zugänglichen Stellen, an die man mit der Kelle nicht herankommt.

Ausführungen

Pfannenstreicher gibt es in verschiedenen Breiten und Blattformen; im Handel ist die Unterscheidung zwischen einem holländischen und einem Berliner Modell üblich, wobei das Blatt etwa 25 bis 45 mm breit und von nahezu gerade bis leicht auslaufend ausgeführt ist. Welches Modell passt, hängt von der Fugenbreite ab.

Praktisch damit arbeiten

Der Mörtel braucht die richtige Steife: zu nass läuft er vom Blatt, zu trocken haftet er nicht in der Fuge. Arbeiten Sie mit kleinen Portionen.
Kalkmörtel bei historischem Bestand. An alten Gebäuden gehört ein kalkgebundener Mörtel; harter Zementmörtel ist steifer und dichter als das umgebende Material und verursacht auf Dauer Schäden an Stein und Ziegel.
Vornässen des Untergrunds verhindert, dass das Anmachwasser zu schnell entzogen wird – sonst entsteht eine mürbe, sandende Fuge.
Zum Untermörteln von Ziegeln: Das Untermörteln ist eine historische Technik. Im Neubau ist die mechanische Sicherung mit Sturmklammern die übliche und besser überprüfbare Lösung. Seien Sie zurückhaltend mit dem Zuschmieren von Lüftungsöffnungen: Ein Dach muss unter der Deckung belüftet bleiben.
Reinigen Sie das Werkzeug direkt nach Gebrauch; ausgehärteter Mörtel ruiniert die glatte Blattkante, die man für einen sauberen Abstrich braucht.