Ohne Strom fällt der Elektroherd aus. Für eine warme Mahlzeit brauchst du aber nicht automatisch eine offene Flamme im Wohnraum. Bereite zuerst Lebensmittel vor, die ohne Kochen essbar sind. Wenn du einen Ersatzkocher nutzt, gilt die aktuelle Empfehlung des Bundesamts für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe: Campingkocher mit Gaskartusche und Gas- oder Holzkohlegrill gehören ins Freie. Im Haus kommen nur Geräte infrage, die ausdrücklich für Innenräume zugelassen sind.

Hallo Heimwerker,

bei einem Stromausfall denken viele zuerst an Gas, Kartuschen und Töpfe. Die wichtigere Frage ist: Wo darf das konkrete Gerät stehen? Kohlenmonoxid ist unsichtbar und geruchlos, und ein CO-Melder macht einen ungeeigneten Kocher nicht sicher.

Was funktioniert ohne Strom?

Ein elektrisches Kochfeld und ein Elektrobackofen funktionieren nicht. Ein fest eingebauter Gasherd kann eventuell weiterlaufen; ob Zündung und Sicherheitsfunktionen ohne Strom arbeiten, steht in der Anleitung deines Modells. Probiere keinen improvisierten Zündweg aus und verwende den Herd niemals als Heizung. Sorge auch beim fest eingebauten Gasherd für die vorgeschriebene Lüftung.

Das BBK unterscheidet bei Ersatzgeräten:

Prüfe bei jedem Gerät die Bedienungsanleitung. Ein offenes Carport kann geeignet sein, wenn die Luft frei abziehen kann und ausreichend Abstand zu Dach, Wänden und brennbaren Materialien besteht. Ein Schuppen, Zelt, Auto oder eine Garage mit offenem Tor ist kein gleichwertiger Außenplatz. Beachte außerdem örtliche Brandschutzregeln und Mietvorgaben.

Kohlenmonoxid und Feuer

Kohlenmonoxid kann bei unvollständiger Verbrennung entstehen. Benutze Holzkohle niemals in der Wohnung, im Haus, im Zelt oder in der Garage. Ein batteriebetriebener, geprüfter CO-Melder erhöht die Sicherheit in Räumen mit zugelassenen Verbrennungsgeräten; er ersetzt weder Lüftung noch die Gerätefreigabe. Installiere ihn nach Herstellerangaben.

Bei CO-Alarm oder Verdacht auf eine Vergiftung: Warne andere, verlasse sofort das Gebäude und ruf von draußen 112. Geh nicht zurück, um nach dem Kocher zu sehen. Kopfschmerzen, Übelkeit und Benommenheit können Warnzeichen sein.

Stelle jeden erlaubten Kocher standfest und mit ausreichendem Abstand zu brennbaren Dingen auf. Lass Flammen nie unbeaufsichtigt. Fülle Spiritus oder Brennpaste niemals in ein heißes oder brennendes Gerät nach. Lagere Brennstoffe nur nach Verpackung und Herstelleranleitung; Gasflaschen und Kartuschen brauchen besondere Vorsicht gegenüber Wärme und Zündquellen.

Essen und Wasser planen

Ein Vorrat aus Brot, haltbaren Aufstrichen, Nüssen, Konserven und trinkfertigen Getränken reduziert den Bedarf an Brennstoff. Wähle Produkte, die du wirklich isst und ohne Strom öffnen kannst. Ein manueller Dosenöffner und sauberes Trinkwasser gehören dazu.

Wenn eine Behörde für das Leitungswasser eine Abkochempfehlung ausspricht, befolge genau deren Anweisung. Eine allgemeine Regel von „drei Minuten kochen“ ersetzt sie nicht: Ursache, Höhe und gewünschte Verwendung des Wassers können eine Rolle spielen. Wenn die Wasserversorgung ausfällt oder chemisch belastetes Wasser vermutet wird, macht Abkochen es nicht automatisch trinkbar.

Für warme Speisen nutze einen Deckel, bereite kleine Portionen zu und verbrauche zuerst Lebensmittel, die ohne Kühlung schnell verderben. Das Bundesinstitut für Risikobewertung empfiehlt, Speisen beim Aufwärmen an allen Stellen ausreichend zu erhitzen. Bei Fleisch, Fisch und empfindlichen Resten ist besondere Hygiene nötig. Verlass dich bei ausgefallenem Kühlschrank nicht auf den Geruch allein.

Brennstoffbedarf selbst ermitteln

Die Reichweite einer Kartusche hängt von Gerät, Flammeneinstellung, Temperatur, Windschutz und Speisen ab. Eine feste Zahl von Kartuschen für 72 Stunden ist deshalb irreführend. Koche vorab draußen eine typische Mahlzeit unter sicheren Bedingungen und notiere den Verbrauch nach Herstellerangaben oder mit einer geeigneten Waage. Plane eine Reserve und beachte die sichere Lagerung.

Bei Kälte kann der Druck einer Butankartusche sinken. Nutze nur Brennstoffe und Kartuschen, die für dein Gerät freigegeben sind. Wärme eine Kartusche nicht mit offener Flamme oder einem Heizgerät auf.

Häufige Fragen

Darf ein Campingkocher in die Wohnung?
Ein Campingkocher mit Gaskartusche gehört laut aktuellem BBK-Ratgeber ins Freie. Ein anderes Gasgerät darf innen nur genutzt werden, wenn es ausdrücklich dafür zugelassen ist und die Herstelleranleitung eingehalten wird.

Ist ein CO-Melder ausreichend?
Nein. Er warnt vor einer kritischen CO-Konzentration, verhindert aber keine Brandgefahr und macht einen nur für draußen vorgesehenen Kocher nicht innenraumtauglich.

Funktioniert mein Gasherd ohne Strom?
Vielleicht. Prüfe die Anleitung des konkreten Modells. Elektronische Steuerung oder Sicherheitsfunktionen können Strom brauchen.

Was ist bei CO-Alarm zu tun?
Sofort alle warnen, nach draußen gehen und von dort 112 anrufen.

Zum Schluss

Plane zuerst Mahlzeiten ohne Kochbedarf. Wenn du doch erhitzt, nutze einen Kocher nur am ausdrücklich erlaubten Ort und nach seiner Anleitung. Bei Stromausfall ist ein sicherer kalter Teller besser als ein gefährlicher warmer.

Viele Grüße von Fred Schouten

Quellen:
– BBK: Vorsorgen für Krisen und Katastrophen, Kochen ohne Strom
– BBK: Verhalten bei Stromausfall
– BfR: Lebensmittelinfektionen im Privathaushalt